Lakshmy Chili Chipotle Morita - őrölt 20g

lakshmy Chili Chipotle Morita - őrölt

Nettó tömeg: 20 g

Szárítva füstölt chili. A Chipotle Morita füstölt és szárított Jalapeno paprika, amelyet a Mexikó északi részén fekvő Chihuahua tartományban termesztenek. A chipotle szó jelentése „füstölt paprika”, míg a morita szó a paprika mélyvörös színére utal.

Az érett Jalapeno paprikákat gödrökben szárítják és füstölik, amit pekándió fák égetésével végeznek. Ezzel az ősi eljárással érik el a paprikák jellegzetes ízét és füstös aromáját. Körülbelül 5 kg friss Jalapeno paprika felhasználásával készül 1 kg Chipotle chili.

Közepesen vagy erősen csípős, értéke a Scoville skálán 3000-10000 közötti.

Felhasználhatjuk bab- és lencseételekhez, húsok pácolására, főtt és sült húsokhoz, tartalmas levesek vagy mártások készítéséhez.

további tudnivalók

Tárolás: Hűvös, száraz, napfénytől védett helyen tárolandó.

Forgalmazza: Toldi Fűszer és Delicates Bt.