D-STAR Búzafehérje (búzasikér) 500 g

D-STAR Búzafehérje (búzasikér)
Kiszerelés: 500 g

Kiváló alternatíva a hús helyettesítésére, beilleszthető a vegán étrendbe.

• A búzafehérjéből elkészíthetjük a vegán konyha népszerű fogását, a fehérjében gazdag szejtánt, mely bármilyen zöldséges vagy grillezett fogás, pörkölt mellé alkalmas, s akár ki is ránthatjuk.
• Alkazmazhatjuk lisztek fehérje- és sikértartalmának növelésére, valamint szénhidráttartalmának csökkentésére. 
• A búzasikér használatával rugalmasabb, lazább, lyukacsosabb tésztát kapunk.

recept tipp: vegán lecsós szejtán

Lecsó hozzávalók: 1 db vöröshagyma, 2 evőkanál napraforgóolaj, 1 kg étkezési paprika, 0,6 kg paradicsom, 1 csapott teáskanál őrölt pirospaprika, 2 csapott teáskanál só. Az olajon a felszeletelt hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a darabolt paprikát és paradicsomot. Ízlés szerint fűszerezzük, majd 15 perc alatt készre főzzük.

Szejtán hozzávalók: 100 g vitális búzasikér, 40 g búzafinomliszt, 1 teáskanál só, ízlés szerint fűszerek (pl. bors, kömény, fűszerpaprika), 140 ml víz. A hozzávalókat összedolgozzuk, 40-50 percet pihentetjük, majd 4 részre osztva tetszés szerint formázzuk és 650 g forró lecsóban közepes lángon készre főzzük. A fehérjében gazdag, vegán lecsós szejtán - az elkészítési javaslat alapján - energiaértékének 47%-át fehérje biztosítja.

A búzafehérjéből rántott szejtán szeleteket is készíthetünk. A formázott szejtánt (elkészítése azonos a fenti receptben leírtakkal) sós vízben megfőzzük, ezt követően panírozzuk - liszt és tojás helyett liszt és víz sűrű keverékével -, végül panírmorzsában és forró olajban aranybarnára sütjük.

összetevők

100% búzasikér.  A termék glutént, szóját, tejet és csillagfürtöt (lupint) tartalmazhat.

TOVÁBBI TUDNIVALÓK

Minőségét megőrzi: Lásd a csomagoláson feltüntetett időpontot.

Tárolás: Száraz, hűvös, fényvédett helyen.

Forgalmazza: Hunorganic Kft.

Származási hely: Magyarország